さざえご飯

2008年08月06日 | カテゴリー：

サザエ

お付き合いのある長野県の業者さんからあわびとサザエを沢山いただきました。特に数が多かったので、二人では食べきれないと実家に持っていって両親とお刺身とバター焼き、つぼ焼きで食べたのですが、それでも残ったのでサザエご飯にしました（といっても妻がつくったので私は何もしていません）。どう作ったのか聞いていないのですが、本当においしかったです。私は魚介類は全般的に好きなのですが、特に貝に執着します。特にサザエは価格の割りに、あわびに勝るとも劣らない味だと思っています。

あ、それから頂いたサザエを食べようと荻窪の魚屋さんで料理方法をお聞きしたらとっても親切に実演までして教えていただきました。ありがとうございました。

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